
Lido menü
(érvényes: 2012. 03. 30-ig)
Soirée Plaisir
- Máj, zellerrel, paszternákkal, csemegehagyma-lekvárral
- Sült csirkemell, új burgonyával, laskagombával, pán szósszal
- Passion gyümölcsös, csokoládés macska-nyelv
- ½ üveg száraz pezsgő
Soirée Panache
- Főtt zöldségek
vagy
- Lazacfilé, endíviával, citromos öntettel
- Serpenyőben sütött vendée-i kacsafilé, sárga- és fehérrépával,
paprikás szósszal
vagy
- St. Jacques kagyló, articsókával, csicsókapürével
- Vaníliás éclair, ropogós nugát szelet
vagy
- Passion gyümölcsös, csokoládés macska-nyelv
- ½ üveg száraz pezsgő
Soirée Bonheur
(VIP asztal jár hozzá)
- Tárkonyos tejszínben főtt homár
vagy
- Kacsamáj, vaníliás ananász lekvárral
- Tőkehal-filé, sütőtök pürével és vad gombával
vagy
- Sült borjúszelet, zsálya-szósszal, gnocchi párizsiasan
- Édes tejes-rumos- narancsos zselé, citrus-szósszal
vagy
- „Ropogós Lidó” étcsokoládéval bevonva
- ½ üveg száraz pezsgő
Service Premier
(VIP asztal, ruhatár, aperitif, ásványvíz és kávé jár hozzá)
- „Királyi” libamáj, puy-i zöld
lencse pürével
- Homár, zellerrel és Granny Smith almával, tormás szósszal
- Sült rombuszhal, kagylóval, Gabrielle burgonyával, spenótos-vajas
szósszal
vagy
- normandiai marhafilé, gombával, gesztenyével és szarvasgombával
- „Ropogós Lidó” étcsokoládéval bevonva
- „Boldogságfalatok”
- ½ üveg pezsgő (R. du Ruinart / Bollinger spécial Cuvée)
|